Château Haut Marbuzet 2020

Château Haut-Marbuzet ist, wie seine Besitzer, ein Wein mit starker Persönlichkeit, der es geschafft hat, auf das höchste Niveau seiner Appellation aufzusteigen, dies bei einem relativ attraktiven Preis.

Die Trauben werden reif bis sehr reif von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt in bewusst traditionell gehaltenen Anlagen, Beton- oder Holzbottichen, die durch Wärmetauscher temperaturgeregelt werden. Der Ausbau erfolgt 18 Monate lang in zu 100 % neuen Fässern. Der Auswahl der Fässer für jeden Jahrgang wird besondere Sorgfalt gewidmet.

Die Nase ist stark von reifen Früchten geprägt. Am Gaumen erscheint der Wein nach ausreichender Lagerung reich, intensiv, solide und samtig. Durch die Verwendung reifer Früchte, eine eher lange Maischegärung und den Einsatz von Holz wird die solide Struktur der Saint-Estèphe-Weine abgerundet und ein charmanter und großzügiger Wein erzielt. In diesem Sinne ist er ein "moderner" Wein, der nach einigen Jahren leicht zu trinken ist, aber dennoch genügend Substanz besitzt.