Ch.de Monthélie 1er Cru "Sur la Velle" 2019 (Bio)

Rebsorte: 100% Pinot Noir

Der Wein hat eine rubinrote Farbe und eine offene Nase mit Aromen von roten Früchten und einer leicht würzigen Note. Der Auftakt am Gaumen ist noch etwas streng, aber die Tannine sind rund und zart. Er ist jung und schmeckt noch besser, wenn man ihn in eine Karaffe abfüllt. Seine Finesse und seine fruchtigen Aromen werden mit zunehmendem Alter noch komplexer. Er passt gut zu rotem Fleisch mit oder ohne Sauce sowie zu einigen cremigen Käsesorten oder Weichkäsen.