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Was ist so besonders an Brathähnchen, dass sich Max und Moritz die Mühe
gemacht haben eines durch den Schornstein zu angeln? Wir wissen was es ist:
Knusprige, goldbraun gebrutzelte Haut und darunter zartes und saftiges
Fleisch. Unabdingbar ist da ein Rub, das den Geschmack des Federviehs perfekt
zum Vorschein bringt. Leg mit unserem Brathähnchengewürz also einfach los.
Huhn mit etwas Öl einreiben, dann Rub großzügig ins Fleisch massieren. Kleiner
Tipp: Wenn Du die Haut ein wenig anhebst, kannst Du das Rub auch zwischen
Fleisch und Haut auftragen, sodass Dein Hähnchen nicht nur außen auf der Haut,
sondern auch direkt am Fleisch gewürzt ist. ZUTATEN Meersalz, Paprika edelsüß,
Petersilie, Knoblauch, Majoran, Bockshornkleesaat, Chilischrot, Kümmel,
MuskatnussKann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
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rue d'Arlon 16, L-8399 Windhof (Koerich)
Dienstag 09:30-18:00
Mittwoch 09:30-18:00
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