Bernard Magrez - Si Mon Père Savait Côtes du Roussillon Rot 2020 0.75l
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Beschreibung
PRODUKTBESCHREIBUNG
ASSEMBLAGE
- Carignan
- Syrah
- Grenache noir
APPELLATION
Côtes du Roussillon
VINIFIKATION
Manuelle und mechanische Ernte, getrennte Vinifizierung jeder Rebsorte in Edelstahltanks, Kontrolle der Vinifizierungstemperaturen zwischen 25 und 28°C, tägliches Umpumpen mit oder ohne Belüftung, 1 Délestage, Dauer der Maischegärung 15 bis 25 Tage, Ausbau in Edelstahltanks.
KOMMENTAR ZUR URTEILUNG
Dunkle, klare granatrote Farbe. Nase von schwarzen Früchten auf einem Hintergrund von getoastetem Holz, animalische Nuance, die sich mit der Alterung entwickelt. Harmonischer, voller, reifer Gaumen. Frischer Abgang, Röstnote, von einer leichten Festigkeit geprägt.
SUGGESTION ACCORD MET ET VIN
Dieser Wein passt perfekt zu einem Essen mit einem Stück rotem Fleisch wie Entrecôte à la bordelaise.
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Les Rêves de Rasiguères
avenue de la Libération 17-19, L-3850 Schifflange
Samstag : 10:00 - 12:00
nach Terminvereinbarung: Tel : 26 37 09 15 60