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Bellamy's Reserve Rum Oloroso Cask Finish Batch No2: der ausgeklügelte Blend vollendet im Ex-Sherry-Fass!
Dieser Rum ist der zweite Batch von Bellamy's Reserve Rum Oloroso Cask Finish und wurde 15 Monate lang in einem ehemaligen Oloroso-Sherry-Fass nachreifen.
Dasselbe Fass beherbergte ebenfalls seinen Vorgänger und sorgte auch hier für eine prägnante Süße, gepaart mit angenehmer Säure und feinen Sherry-Noten.
In der Nase und am Gaumen zeigt sich der Rum fruchtig mit Anklängen von Trockenfrüchten, Rosinen, Sherry, Milchschokolade, Pekannüssen, Butterkeksen, Butterscotch, Salzkaramell und einem Hauch Pfeffer.
Insgesamt sind von diesem Tropfen 288 Flaschen verfügbar.
Nach dem ersten Batch des Bellamy's Reserve Rum Oloroso Cask Finishs wurde dasselbe Sherry-Fass nochmals befüllt. Der ausbalancierte Blend aus Barbados-, Jamaika-Rum und einem Tropfen aus der Dominikanischen Republik dauerte 15 Monate darin ruhen und erhielt dadurch fruchtige Anklänge sowie eine feine Sherry-Süße.
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