Beef Booster, 230g im Streuer

Heute mal Rind auf den Rost packen? Dann aber flott unseren „Beef Booster“ ran
holen und das gute Stück ordentlich einreiben. Das Rub mit Kreuzkümmel,
Paprika, Fenchel und einer Spur von Lavendel sorgt für ganz neue, kulinarische
Höhenflüge. Klasse für Rippchen, umwerfend für Brisket - auch als
Sonntagsbraten: Fettschicht 2mm ringsum einschneiden, Rub großzügig einreiben,
mit Klarsichtfolie stramm umwickeln und für 3-4 Tage im Kühlschrank ziehen
lassen, täglich umdrehen. Saft beim Auswickeln auffangen und Fleisch beim
Garen damit einstreichen. Wenn’s Reste gibt, hauchdünn aufschneiden, aufs
Sandwich legen und die Kollegen neidisch machen.


Übrigens, beim Beef Booster handelt es sich um eine Special Edition unseres
[Steak Gewürz](https://www.ankerkraut.de/steak-gewuerz "Ankerkraut Steak
Gewürz")!



ZUTATEN

Meersalz, schwarzer Pfeffer, Paprika edelsüß, Knoblauch, Zwiebel, Roh-
Rohrzucker, weißer Pfeffer, Paprikagranulat rot, Chilischrot, Cumin, Fenchel,
Lavendel

_Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten._

_
_

VERZEHREMPFEHLUNG

Circa 1-2 EL für 250g Fleisch.