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Die Messung der Gesamtsäure im Saft oder Wein erfolgt durch Titration. Dazu wird der Saft oder Wein bis zur 0 - Markierung in einen Titrationszylinder mit Skaleneinteilung gefüllt. Danach gibt man in kleinen Schritten Blaulauge dazu. Die Lauge neutralisiert die Säure. Der Neutralpunkt wird durch einen Farbumschlag von grün auf blau angezeigt. Der Skalenwert zeigt den Säurewert in Gramm oder Promille je Liter.
Produktdetails:
Signalwort:Achtung
GefahrenhinweiseH290 Kann gegenüber Metallen korrosiv sein.
H315 Verursacht Hautreizungen.
H319 Verursacht schwere Augenreizung.
SicherheitshinweiseP305+P351+P338 BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.
P302+P352 BEI BERÜHRUNG MIT DER HAUT: Mit viel Wasser und Seife waschen.
P280 Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz/Gehörschutz tragen.
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