Lamm-Tajine mit kleinem kandiertem Gemüse
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Beschreibung
Zart schmelzendes Südfranzösisches Gemüse und Stücke von der Lammschulter, die mit dezenten Gewürzen kompottiert werden, ergeben ein Rezept voller Sonne.
Tajine ist eine Art geschmorter Eintopf, der ursprünglich aus dem Maghreb stammt und auch im Westen sehr beliebt ist. Unsere Lamm-Tajine enthält zarte Stücke von der Lammschulter, zart eingelegtes Gemüse der Sonne, Rosinen und Aprikosen sowie eine Mischung aus süßen und duftenden Gewürzen.
Tipps für die Zubereitung: Im traditionellen Ofen oder 3 Minuten in der Mikrowelle aufwärmen.
Die Tajine wird traditionell als Einzelgericht gegessen, kann aber auch mit gedämpftem Weizengrieß, Zitrone und etwas Olivenöl serviert werden.
Wir empfehlen, sie mit einem gekühlten Rosé zu genießen.
Produktdaten
Zutaten
Kandierte Gemüsemischung 42 % (Zwiebel, Zucchini, Aubergine, Karotte, Fenchel, natives Olivenöl extra, Rosinen, Pfeffer), Lamm 25 % (Herkunft: außerhalb der EU), Weißwein (Sulfite), Wasser, Aprikose, natürliches Aroma, modifizierte Maisstärke, Knoblauch, Salz, Ras el Hanout, Kümmel, Zucker, Piment d'Espelette, LorbeerblattProdukt teilen
Comtesse du Barry Luxembourg
Rue Beaumont 13, L-1219 Luxembourg
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