Ganze Gänseleber aus dem Südwesten Frankreichs
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Beschreibung
Die für ihre Seltenheit und Feinheit bekannte Gänseleber aus dem Südwesten Frankreichs ist bei Kennern sehr begehrt.
Die ganze Stopfleber wird aus einem einzigen Stück einer einzigen Stopfleber hergestellt und ist die qualitativ hochwertigste der verschiedenen Arten von Stopfleber.
Umsomehr, als sie garantiert keine Konservierungsstoffe enthält und von Hand mit Salz aus Guérande und Pfeffer zubereitet wird.
Comtesse du Barry
beziehtfür die Herstellung seiner Blöcke und ganzen Gänselebern ausschließlich Gänse aus dem Südwesten
Frankreichs.Verpackung:
70, 205 g: Dosen
90, 140 g: Gläser
Tipps
für dieVerkostung Legen Sie die Gänseleber am Tag vor der Verkostung in den Kühlschrank. Achten Sie darauf, sie erst 15 Minuten vor dem Verzehr herauszunehmen. Schneiden Sie die Gänseleber erst im letzten Moment auf, da unsere Produkte keine Farb- und Konservierungsstoffe enthalten und bei Kontakt mit der Luft oberflächlich grau werden würden, ohne dass der Geschmack beeinträchtigt wird.
Vorspeise: Dazu passt ein Salat, der mit einer leichten Vinaigrette aus etwas Balsamico-Essig und Walnuss- oder Haselnussöl angerichtet wurde. Mit Lebkuchenwürfeln und sternförmig geschnittenen frischen Feigen servieren.
Aperitif: Auf Lebkuchentoast mit Mangochutney oder Zwiebelconfit anrichten.
Qualitätssiegel:
Gans, die im Südwesten Frankreichs gezüchtet
Produktdaten
Zutaten
Gänseleberpastete aus dem Südwesten Frankreichs, Salz aus Guérande, Pfeffer.Gans Herkunft: Frankreich.
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Comtesse du Barry Luxembourg
Rue Beaumont 13, L-1219 Luxembourg
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