Abadie-M: Terrines, pickles et confits

Pour conserver les produits de vos cueillettes et du jardin, pour les déguster tout au long de l'année, l'auteur ouvre son carnet de recettes simples et inédites qui mêlent différentes saveurs de façon originale : olives noires en tapenade, girolles au bouillon aigre-doux, chèvres marinés à l'huile d'olive. Faire des conserves, dit l'auteur c'est mettre du bonheur dans un bocal . L'auteur : Marie Abadie est journaliste spécialiste de gastronomie et créatrice de recettes. Elle est aussi l'auteur de Confitures et bocaux gourmands (Le Chêne) et de Quatre saisons gourmandes (Grasset).