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bouteille de 1,5 l
AOP Côtes du Roussillon Villages
Cépages : 65 % Syrah, 35 % de Grenache
Le terroir : Grenache et Syrah sont plantées sur des coteaux de schiste sur des parcelles
jusqu’à 400m d’altitude.
Les rendements : 20hl/ha
Vinification et élevage : Les cépages sont vinifiés séparément, fermentation traditionnelle, macération
3 semaines pour la Syrah, 4 semaines pour le Grenache, levures indigènes.
Elevage de deux ans en cuve.
Mise en bouteille à la cave par gravité.
Sucre résiduel : 1.9 g/l
Alcool: 13.5%/vol
Température de service 16°/ 18°
Dégustation : Robe concentrée, grenat. Nez cassis framboise, arrière-plan épicé et condiment, touche
minérale, longueur en bouche et belle vivacité.
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avenue de la Libération 17-19, L-3850 Schifflange
Samedi : 10h00 - 12h00
sur rendez-vous: tél. 26 37 09 15 60