Leo Hillinger - Traminer Eiswein 2012, 0.375 l

Bouteille de 0,375 l

Dans le verre, le vin de glace Traminer dévoile non seulement sa teinte ambrée moyenne, mais surtout un nez fruité d'abricots et de pêches surmûris, auxquels se mêlent des arômes de limonade aux herbes et de cardamome. En bouche, le vin doux développe une agréable et fine acidité et un goût qui évoque la limonade aux herbes, les pommes et les abricots trop mûrs ainsi que la mélisse. La finale se présente fruitée et harmonieuse. Contient des sulfites.

Récolte à la main.
Fermentation en acier inoxydable.
Durée de la fermentation : env. 4 - 5 mois.
Tonneau/citerne : env. 12 mois

Elevage : Doux
Teneur en alcool : 8.5 %.
Sucre résiduel : 250.0 g/l
Acidité : 7.9 g/l



Potentiel de garde : 15 ans de garde

Température de service : 8 degrés

Température de dégustation : 8 - 10 degrés

Accompagnement : Desserts, fromages à pâte persillée ou espresso


Le domaine viticole Leo Hillinger à Jois en Autriche :

MORE THAN WINE
More than wine est pour nous plus qu'un slogan. Ces trois mots décrivent au mieux notre philosophie vécue, dont la base est l'amour du travail avec les raisins, du Burgenland et de nos vins, qui se reflète dans chaque segment de nos activités - mis en œuvre avec soin et passion par les personnes de l'entreprise Weingut Leo Hillinger à Jois.

BIO PUR
EXIGENCE DE QUALITÉ
Au domaine viticole Leo Hillinger, la qualité est indissociable de l'exploitation et de l'élevage bio de nos vins.

Dans notre domaine viticole, nous appliquons le principe suivant : jusqu'à la récolte, nous devons avoir franchi toutes les étapes nécessaires avec la conviction qui s'impose et, par conséquent, le soin qui s'impose.