Mackaness-L: Menus pommes

Tout savoir sur les mille et une façons d'accommoder les pommes, voici ce que ce charmant livre propose à tous les cuisiniers, des plus novices aux plus confirmés, qui souhaitent introduire dans leur quotidien cet aliment délicieux et pratique, se mariant à toutes les saveurs. En entrée, en plat principal, en accompagnement ou en dessert, la pomme fait merveille : de la vichyssoise à la pomme au crumble de pommes et aux mûres, en passant par des cailles aux baies de genièvre et à la pomme, ou un poulet à la sauce au cidre, on découvre plus de 70 recettes variées, originales et simples à réaliser. La pomme se décline aussi en boissons et confitures, associée ou non à d'autres fruits.