Huet-Gomez Christell: Banana bread

Le nouveau basique du goûter.  Plus qu'un cake à la banane, un gâteau d'un genre nouveau : un moelleux incomparable, un goût doux et subtil. Les recettes:* La recette originale : banane / noix / cannelle.* Tout un répertoire de saveurs à découvrir autour de la banane : pépites de chocolat, framboises, café, et même carotte dans un banana carrot bread !* Des recettes de glaçage. Les points forts* Une recette healthy : moins de sucre et moins de farine que dans un gâteau classique, c'est la banane qui fait tout.* Mais très gourmande : à déguster tiède en tranche épaisse, ou le lendemain toasté avec un peu de beurre.* Le concept simplissime du cake : des ingrédients de base (farine, sucre, oeufs, beurre) ici enrichis en banane.