Les Gressannes 2021

Name: Les Gressannes 2021
Brand: Champ Long
Price: 14.64 EUR
Availability: InStock

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Description

VENTOUX BLANC

« Les Gressannes »

Cépages : Grenache blanc 50 %, Roussanne 50 %
Sols : Coteau sableux au pied des safres, exposition sud-est.
Âge des Vignes : 15 à 25 ans.

Vinification : Vendanges manuelles, sélection des plus belles grappes, éraflage, foulage, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, débourbage statique à froid (10-12°) pendant 24 à 36 heures, fermentation en fûts neufs de 400 litres avec bâtonnages.

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