Status Quo Gourmet Espresso

Le Status Quo est un mélange 100% arabica que nous recommandons également pour l'espresso. Cette composition puissante et harmonieuse est composée d'un café éthiopien de qualité supérieure (importation directe, coopérative Cueillete) aux nuances florales délicates, d'un arabica indien de qualité supérieure aux notes épicées et chocolatées et au corps plein (importation directe, Craigmore Estate) ainsi que d'un des meilleurs arabicas des hautes terres d'Amérique du Sud.

Le Status Quo montre également toute sa qualité dans une longue tasse de café. Un café équilibré au goût persistant et au corps inoubliable. Ces caractéristiques se complètent d'une crème parfaite de couleur cannelle. Ce mélange obtient son goût particulier, légèrement citronné et floral, grâce à un procédé de torréfaction particulièrement doux.

Nous laissons à nos cafés environ 18 à 22 minutes pour se développer parfaitement à basse température dans le torréfacteur. L'un des résultats est cette composition vraiment formidable.

Une crème parfaite de couleur cannelle, un goût persistant et un corps inoubliable. Convient particulièrement bien pour le cappuccino ou l'espresso.

Mondo del Caffè - Le commerce équitable !

À la recherche des meilleures spécialités et raretés de café du monde, nous sommes également en route pour vous en dehors de notre pays. Nos cafés de projet uniques proviennent entre autres d'Inde, du Rwanda, du Pérou et du Brésil. C'est de ces pays et d'autres encore que nous commercialisons notre café vert, sans aucun intermédiaire et aux meilleures conditions pour les familles qui exploitent les plantations. Il en résulte des cafés très particuliers, avec du caractère et du fond.

Mondo del Caffè - l'expérience particulière du café !

Depuis 1999 déjà, nous torréfions des cafés sélectionnés dans notre propre atelier de torréfaction. Nous y veillons à la meilleure fraîcheur et à la meilleure qualité - avec toujours pour objectif de satisfaire vos souhaits. Avec des variétés de café sélectionnées provenant des pays les plus divers du monde, nous faisons de votre plaisir du café une expérience tout à fait particulière. Nous torréfions exclusivement des cafés verts de qualité supérieure selon notre concept éprouvé : les grains de café encore verts sont torréfiés à basse température dans un torréfacteur à tambour. Ils peuvent ainsi développer librement leurs arômes individuels pendant la torréfaction de longue durée - la meilleure base pour des expériences de dégustation d'un genre particulier.