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Mondo del Caffè

Mélange café/espresso Famiglia 80% Arabica, 20% Canephora

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Description

Le Famiglia est un mélange élégant, complexe et de fort caractère pour la machine à café entièrement automatique ou la machine à espresso. Parfait pour tous ceux qui recherchent un espresso doux - moyen en plus d'un café puissant. Étant donné que de nombreuses machines à café entièrement automatiques conçues pour les ménages ne disposent que d'un moulin et que la machine à espresso à la maison se contente d'un moulin, nous avons spécialement adapté ce mélange.

Le Famiglia préparé comme un espresso (30 - 40 ml) est fort, avec un piquant surprenant. Parfait pour les amateurs d'un espresso corsé et riche en arômes. Également préparé en cappuccino ou en espresso macchiato (espresso avec un petit bouchon de mousse de lait), ce café conserve ses notes chocolatées et noisetées. Un pur plaisir !

En tant que café (140 - 200 ml), le Famiglia est tout aussi épicé mais plus doux. C'est également là que se manifestent les fines nuances fruitées qui confèrent à la tasse complexité, profondeur et élégance.

Processus de torréfaction traditionnel dans le torréfacteur à tambour

Tous les cafés de Mondo del Caffè sont raffinés selon le procédé traditionnel de torréfaction au tambour. Ce processus rend le café particulièrement aromatique, facile à digérer et digeste. Nous torréfions nos cafés en petits lots (12 à 30 kg) à une température maximale de 220° pendant environ 18 à 22 minutes. Le café est refroidi par l'air et non par l'eau. Pour un plaisir parfait, intense et aromatique !

Mondo del Caffè - Commerce équitable !

À la recherche des meilleures spécialités et raretés de café du monde, nous nous déplaçons également pour vous en dehors de notre pays d'origine. Nos cafés de projet uniques proviennent entre autres d'Inde, du Brésil, de Colombie, du Salvador et d'Éthiopie. Depuis ces pays et d'autres, nous commercialisons notre café vert sans aucun intermédiaire et payons des prix équitables aux familles qui cultivent les plantations (environ 2 à 3 fois le prix actuel du marché mondial). Le résultat est que les familles peuvent vivre de la culture du café. De plus, la qualité globale augmente parce que les agriculteurs sont en mesure d'investir dans la structure de leurs exploitations. Il en résulte des cafés très spéciaux avec du caractère et du fond.

Mondo del Caffè - l'expérience spéciale du café !

Nous torréfions des cafés sélectionnés dans notre propre torréfaction depuis 1999. Nous y garantissons la meilleure fraîcheur et la meilleure qualité - toujours dans le but de répondre à vos souhaits. Avec des cafés exquis provenant des pays les plus divers du monde, nous faisons de votre dégustation de café une expérience très spéciale. Nous ne torréfions que les cafés verts de la plus haute qualité selon notre concept éprouvé : les grains de café encore verts sont torréfiés dans un torréfacteur à tambour à basse température. Ils peuvent ainsi développer librement leurs arômes individuels au cours du processus de torréfaction à long terme, ce qui constitue la meilleure base pour une expérience gustative particulière.

Données sur les produits

GTIN13
Gewicht: 250g
4250692604291
GTIN13
Gewicht: 500g
4250692600668
GTIN13
Gewicht: 1kg
4250692604277

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Rue Pierre Richardot 6, L-6468 Echternach

Heures d'ouverture

Lundi 08:00-18:00
Mardi 08:00-18:00
Mercredi 08:00-18:00
Jeudi 08:00-18:00
Vendredi 08:00-18:00

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BIO Caffè Cremè Correct Café biologique 100% Arabica en bouteille de verre ambré
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Espresso bio 70/30 top espresso certifié bio dans une bouteille en verre ambré
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El Salvador Ilamatepec San Jorge HG Arabica mono-variété (Café / Espresso)
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Pérou Tunki Bio (biologique) (entièrement lavé) Arabica mono-variété (café)
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Guatemala Huehuetenango "La Libertad" SHB Arabica mono-variété (café)
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Colombie Projet Café Finca Yuri Arabica Variété unique
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Café Jamaica Blue Mountain Rarities
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Brazil Bob-o-Link Arabica Single Variety (Café / Espresso)
A partir de 5,95 €
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