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Der Filliers Dry Gin 28 ist ein erstklassiger Gin, dessen Rezept 1928 von Firmin FILLIERS (1888-1965) der 3. Generation der Filliers-Dynastie entwickelt wurde. Die Nummer 28 bezieht sich auch auf die Mazeration und Destillation von 28 botanischen Pflanzen, die vom Meisterbrenner sorgfältig ausgewählt wurden. Die Destillation erfolgt in geringen Mengen in einem Destillierkolben, wodurch es seine Reinheit erhält.
Es wird mit einem hochwertigen, Tonic light serviert.
Verkostungsnotizen:
Farbe: klar
Nase: Eine komplexe Reihe von Früchten, aromatischen Pflanzen und Blumen. Die Aromen von Wacholderbeeren sind sofort sichtbar, gefolgt von frischen Zitrusnoten und einem dezenten Hauch von Lavendelblüten.
Geschmack: natürliches Aroma von Zitrusfrüchten, exotischen Kräutern und Wacholderbeeren. Überraschend sanft bringen die Zitrusfrüchte Frische und einen Hauch von Säure in den Mund. Exotische Gewürze wie Chili sorgen für einen leicht würzigen Hintergrund, während das Zusammenspiel bestimmter Kräuter, Wurzeln und Hopfen genau die Bitterkeit hervorruft, die notwendig ist, um die Typizität und Komplexität unseres Gins zu erzeugen.
Abgang: Süß, lang am Gaumen und eine erfrischende trockene Seite.
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Rue Brill 0, L-5435 Oberdonven
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