Viandee, Lard maigre salé à sec, demi bande +/- 1.25 kg

Le lard maigre fumé prépare à base de poitrines maigre provenant de viande de porc luxembourgeoise. La fabrication se fait sur base d'une recette de production à l'ancienne, càd salage à sec du lard avec des épices naturels. L'affinage du produit se fait durant quelques semaines dans nos séchoirs et le fumoir. Il s'agit d'un produit pouvant être utilisé pour une multitudes de préparations culinaires. Un simple oeuf sur plat avec ce lard maigre n'est rien d'autre qu'un vrai régal culinaire!