Acheter à LuxembourgLivres & MédiasLivresWerner, Achim/Dummer, Jens : La pâtisserie de l'âge de pierre au Moyen Âge Pain, pâtisseries et gâteaux de 8000 ans - 55 recettes du cuisinier aux 5 pierres

Werner, Achim/Dummer, Jens : La pâtisserie de l'âge de pierre au Moyen Âge Pain, pâtisseries et gâteaux de 8000 ans - 55 recettes du cuisinier aux 5 pierres

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Description

Seit wann gibt es Brot? Wie wurden Gebäck und Fladen gebacken? Und wie funktionieren steinzeitliche, keltische oder römische Backöfen? Der Archäologe Achim Werner, besser bekannt als der 5-Steine-Koch, nimmt uns mit auf eine Zeitreise in die Vergangenheit. Von Ötzis Weizenfladen über Gallisches Rosinenbrot bis zum Normannischen Salzknüppel: Backen Sie mit diesem Buch ganz im Stil unserer Vorfahren. Auf Basis archäologischer Befunde stellt Achim Werner 55 nachempfundene Rezepte vor, die auf moderne Küchengeräte zugeschnitten und leicht umsetzbar sind. Liebevolle Illustrationen und spannendes Hintergrundwissen zu 8 Epochen Backkultur machen Appetit, Geschichte zu schmecken.

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