Vinosia, l'Ariella Greco di Tufo 2022

bouteille de 0,75 l

vin blanc, 13.5% vol.

Ariella de Vinosia est composée de 100% de Greco di Tufo, cultivés dans un sol très riche en carbonate de calcium créé au cours des millénaires par la dissolution du grès de la municipalité de Montefusco.
Les vendanges sont faites durant la deuxième partie d'octobre.
Les grappes entières sont pressés délicatement. Clarification statique à froid du moût.
Fermentation réalisée en partie avec de la levure naturelle.

Une couleur jaune paille clair. Le nez est aromatique, surtout arômes de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs blanches.
Le palais est minéral avec des notes de pamplemousse et des agrumes.

Un vin blanc sur la fraîcheur pour accompagner les poissons grillés, les pâtes aux fruits de mer, un risotto ou les fromages.
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Le vignoble "Vinosia" est relativement jeune ; il a été le projet de deux frères Mario et Luciano Ercolino. Ils ne sont pas novices dans le milieu du vin car Ercolino a travaillé dans le vignoble « Feudi di San Gregorio » dans la région de Campanie - et Mario y était responsable de la vinification. C’est en 2003 qu’ils ont débuté l’aventure "Vinosia» qui signifie «Une nouvelle source pour le vin."

Le vignoble est situé dans le Luogosano, entre la mer Méditerranée et la côte adriatique proche de Naples.
Mario est responsable de la vinification et produit des vins du sud de l’Italie de qualité qui ont une grande personnalité.