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Le vinaigre de vin rouge sélectionné par le Château d'Estoublon est un vinaigre biologique. Il ne contient aucun conservateur, pas de stabilisant, ni de sulfite contrairement au vinaigre traditionnel. Sa fermentation dans des foudres de bois caractérise son goût exceptionnel. A utiliser pour assaisonner, mariner, mettre en conserve. Ce vinaigre est l'un des meilleurs condiments pour rehausser le goût des aliments.
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