Vin doux naturel BIO. Don. PX 1968, Toro Albala, D.O. Montilla-Moriles.

Il affiche 340 grammes de sucre non fermenté et une acidité élevée due à son âge, car l'évaporation en fûts concentre tout. Il est moins riche et plus frais que les autres vieux millésimes du domaine. C'est un breuvage complexe développant des arômes d' épices, de cannelle et des arômes de cacao. Ce vin est fin et élégant, avec quelques notes qui rappellent l'oloroso et même l'amontillado. Il y avait 6 900 litres de cette cuvée, qui a été embouteillée dans divers formats, y compris les magnums, les bouteilles de trois et six litres. » Robert Parker, Wine Advocate : 94/100