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Terzini Trebbiano d'Abruzzo DOP 2017 Abruzzo blanc

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Description

Le Trebbiano d'Abruzzo est exclusivement un vin blanc produit dans les provinces de Chieti, de l'Aquila, de Pescara et de Teramo. Le cépage Trebbiano local, aussi connu sous le nom de Bombino Bianco, peut être complété par d'autres cépages accessoires. Élaborés à partir du Trebbiano indigène, les vins blancs Trebbiano d'Abruzzo présentent alors une remarquable complexité et une véritable aptitude au vieillissement.
VIGNE: 100% Trebbiano
Zone de production: Tocco da Casauria (PE) - ITALIE
TYPE DE SOL: argileux
VIGNOBLE ALTITUDE: 350 m.s.m.
SYSTÈME DE FORMATION: Pergola des Abruzzes
RENDEMENT: 110/120 quintaux / Ha
DENSITÉ DES PLANTES: 1 600 plantes par hectare
RÉCOLTE: Deux premières semaines de septembre. Vendanges manuelles des raisins. Les raisins soigneusement sélectionnés arrivent dans la cave transportés dans des caisses en bois de 15 kg.
VINIFICATION: pressurage doux des raisins. Fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier
VIEILLISSEMENT: dans des réservoirs en acier
CARACTÉRISTIQUES: couleur cristalline jaune paille, assez consistante, intense et complexe, fruitée et florale, équilibrée et fine
TENEUR EN ALCOOL: 13% vol.
BOUTEILLES: 750ml
TEMPERATURE DE SERVICE: 10-12 ° C
COMBINAISON RECOMMANDÉE: vin approprié pour accompagner les premiers plats de poisson ou de légumes. Fromages frais et viandes blanches.

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Vini d'Italia

Spiritueux, Épicerie fine

Neiewee 16, L-9157 Heiderscheid

Heures d'ouverture

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Vendredi 10:00-14:00
Samedi 10:00-14:00
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