Saké Koikawa Shuzo Junmai Koinokawa

Le Koinokawa a une teneur en alcool de 15,3%, un taux de polissage de 65%. et peut être bu chaud ou froid. Il se marie bien avec le poisson blanc, mais peut également être bu avec n'importe quel autre repas. L'arôme de Koinokawa rappelle le riz cuit et lorsqu'il est chauffé, il développe un bon goût Umani (le goût des acides aminés qui surviennent pendant le processus de fermentation).