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Les cuisses de volaille fermière à la crème et morilles

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Description

Deux cuisses de volaille fermière mijotées dans une onctueuse sauce aux champignons agrémentée de morilles entières.

La tradition veut qu’à Noël nous dégustions la volaille avec les morilles, mais pour une dégustation tout au long de l'année, le chef à préparé une recette plus légère et onctueuse.

Les cuisses de volaille fermière (pilon et contre cuisse) sont mijotées dans une onctueuse sauce aux champignons agrémentées de morilles entières. Il s'agit de poulet fermier, d'origine France et élevé en plein air.

Ingrédients

2 cuisses de poulet assaisonnées 40 % (cuisse de poulet issue de poulet fermier élevé en plein air, sel, poivre, thym, laurier, arôme naturel), eau, oignons, vin blanc (sulfites), poitrine porc séchée (poitrine de porc, sel, poivre, ferments, lactose), Porto (sulfites), crème 2%, morilles (Morchella) 2 %, amidon modifié de maïs, champignons de Paris (Agaricus bisporus), girolles (Cantharellus cibarius), huile de tournesol, arôme naturel (céleri), sel, poivre, laurier, thym.
Poulet, porc, Origine : France

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Rue Beaumont 13, L-1219 Luxembourg

Heures d'ouverture

Lundi 10:00-18:00
Mardi 10:00-18:00
Mercredi 10:00-18:00
Jeudi 10:00-18:00
Vendredi 10:00-18:00
Samedi 10:00-18:00

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