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Huile d'olive vierge extra, extraite à froid. Elégante, douce, fine : discrète en bouche, elle développe des arômes d'agrumes. Elle se marte très bien avec une salade de Saint Jacques marinées et sur une salade de fruits. Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
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