GERE Kopar 2016

Sans aucun doute, c'est le vin rouge le plus connu en Hongrie parmi les amateurs. Lancé en 1997, ce „benchmark” a toujours su influencer et les consommateurs et les producteurs.

Ce vin est issu des cépages bordelais, avec l'accent sur le Cabernet Franc, qui sont cultivés sur le terroir de Kopar (qui signifie „pelé”), le plateau le mieux exposé de Villany, sur un sol aride. Les raisins sont récoltés à la main, puis 60% est élevé en barriques de chêne Hongrois pendant environ 18 mois, le reste évolue dans des grands fûts de 10 Hl.



Des nuances profondes et foncées avec un éclat violet. Charnu au nez, dense et complexe, avec les baies noires. Bouche vif avec un bel équilibre. Acides délicats, mûrs, tanins entrelacés. Les notes de cacao, cappuccino et torréfaction se réfèrent au vieillissement en bois. Un assortiment de fruits: groseilles rouges et noires, mûres, prune, avec des notes de muscat, clou de girofle, paprika séché.



Si on devait décrire ce vin à quelqu'un, on pourrait dire: il est entre Bordeaux et Bolgheri. Mais c'est un vrai produit de Villány. Complexe, plein et grand potentiel de garde.

Peut déjà être bu, mais obtient son apogée probablement en 2023 - 2025.