Four de boulangerie et de pâtisserie avec humidificateur réglable

Four à convection avec humidificateur - 400V / 6400W - 790x750x(H)635 mm
2 ventilateurs réversibles. Humidification par injection directe, réglable en 5 étapes. Peut contenir jusqu'à 4 plaques de 600 x 400 mm, non inclus. Construction et chambre fait en inox 18/10. Porte à double vitrage, le premier est refroidi par convection naturelle. Distance entre les plaques 83 mm. Plage de température: 50 jusqu'à 230°C.