Falerio Pecorino DOC 2021
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Description
L’ origine du cépage Pecorino remonte à l’antiquité romaine. Un censeur romain «Catone», le classa ensemble avec d’autres cépages, au groupe des aminés impor- tés en Italie par la population grecque des Ames.
Cépage: Pecorino (autochtone, sud de la région des Marches « Ascoli Piceno »)
Couleur: Jaune paille chargé
Parfum: Intense et élégant, avec des senteurs florales et fruits mûrs
Saveur: Vin structuré et savoureux, excellent taux d’acidité, longue persistance
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La Piada 5
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