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«Sopron a mieux toléré les aléas du temps de ces deux dernières années » - Sándor Mérész. Merlot (60%) et Kékfrankos (30%) récoltés sur les pentes au climat frais, épicé avec d'autres variétés (Pinot Noir, Zweigelt). Vinification classique, la majorité vieillie en cuve, complétée pour le reste, un court passage en fûts anciens. En raison de l'accent mis sur le merlot, le Red 2018 est plus rond que d'habitude, avec plus de matière.
Les fruits rouges et noirs mûrs dominent au nez et en bouche, avec des notes de mûre, de cerise noire et de prune rouge épicée cuite. En plus d'un caractère subtil et fumé, l'épicé des clous de girofle complètent l'aromatique.
Si facile à boire...
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Rue de la Sûre 23, L-6484 Echternach
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