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Lëtz Coffee

ÉTHIOPIE - Terroir | 250g | Café en grains

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Description

Le Café

Ce café de forêt, certifié agriculture biologique, est caractérisé par sa belle sucrosité et ses notes de miel et de caramel.

Le Terroir

Le terroir de Limmu Kossa se situe dans la région d'Oromia, à 80km de la ville de Jimma. Ses sols riches sont recouverts d’une forêt constituée d’espèces diverses et anciennes, ce qui confère à ce café toute sa spécificité.

Le nom de « Limmu » traditionnellement au café lavé de la région de Jimma vient du nom de la première station de lavage. Par distinction, les cafés nature étaient appelés « Jimma ».

Récolte et Traitement

Produit par des paysans selon des techniques agricoles anciennes, ce café est récolté manuellement, cerises par cerise, et est préparé par les deux frères Dabessa dans leur station de lavage.

Espèce : Heirloom
Variété : Limmu Kossa, Jimma, Oromia
Altitude : 1800 - 2000m
Récolte : 2019
Process : Lavé
Séchage : Sur lits africains
Score : 83+

Données sur les produits

Bio

Ingrédients

Café Bio.

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Lëtz Coffee

Boissons, Épicerie fine

ZAE Riesenhaff 5, L-8821 Koetschette

Heures d'ouverture

Lundi 08:30-17:00
Mardi 08:30-17:00
Mercredi 08:30-17:00
Jeudi 08:30-17:00
Vendredi 08:30-16:00

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