"COFFRET VINS ORANGES", coffret de dégustation de 3 bouteilles de vin géorgien, région Kakhetie

Coffret de dégustation de 3 bouteilles de vins oranges

Les vins oranges sont des vins dont la fermentation a lieu au contact de la peau, dans des Qvevri et élaborés à partir de raisins blancs. Ces vins ont en réalité une couleur orange vif. Les vins de Qvevri offrent des arômes intenses, des saveurs inouïes de fruits. Parmis celles-ci figurent des notes oxydantes, développées grâce à la porosité de récipient.

Au-delà de la couleur, la fermentation au contact de la peau accroît également la présence des tanins. Les tanins sont fréquents dans les vins rouges, mais c’est remarquable dans les vins blancs, ce qui leur confère un goût particulier qui peut surprendre le consommateur qui n’est pas habitué.

Pour un maximum de plaisir, les Blancs doivent être servis à une température de cave fraîche (12 à 15°C) mais non froide, afin d’en apprécier pleinement leur complexité.

Le Mtsvivani Qvevri – aux notes de miel, fruits secs, raisin frais et une belle longueur en bouche.

A accompagner avec une poularde à la crème, tarte aux noix ou fromage.

Le Rkatsiteli Qvevri- aux notes plus minérales, caractéristiques au cépage.

A servir avec une poularde aux morille, poisson aux noix (spécialité géorgienne), fromage,

Et le Kisi Qvevri .

Bonne dégustation !