Clos Rougeard Brézé - Saumur 2015

Clos Rougeard Brézé - Saumur 2015
Le Clos Rougeard a toujours été un domaine à part dans l’appellation Saumur-Champigny. Lorsque la plupart des vignerons prenaient le parti d’une viticulture de rendement, des vins pas toujours qualitativement irréprochables, les frères Foucault, Charly et Nady signaient, comme leurs ancêtres avant eux, des vins différents, sur la fraicheur et le velouté. Une viticulture de « haute couture », des petits rendements, de longs élevages en futs, une vinification en levures indigènes ont permis de produire sur ce domaine de 10 hectares des vins de terroir considérés comme les plus représentatifs de l’appellation avec des potentiels de garde importants (15 à 25 ans).
Tilleul, un peu verveine, anis, légèrement iode également avec des notes minérales. Bouche moelleuse et tendre avec une très belle tension, de la linéarité et une précision d'ensemble magique. Aérien en finale. Subtilement racé.