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Chèvreà la truffe
Montbrú
Localisation: Moià, pré-Pyrénée, province de Girona.
Pièceentière : 380 g
Élaboration : 100% Lait de chèvre des pâturages de la Garrotxa : une région volcanique du Pré-Pyrénée catalan. Célèbre pour la qualité de son herbe, la Garrotxa est un haut lieu du fromage espagnol . Après égouttage du lait caillé, on y insère des copeaux d'une autre spécialité du Gironès : la truffe noire. Ensuite, on procède au démoulage, au salage et les fromages sont affinés 3 mois.
Dégustation : Le célèbre lait de chèvre de la Garrotxa est ici subtilement parfumé pour permettre à la truffe noire de s'exprimer pleinement. Ses saveurs puissantes et naturelles raviront les amateurs du diamant noir.
Conservation: 6 mois au réfrigérateur après ouverture.
Ingrédients: Lait pasteurisé de chèvre, présure, ferments lactiques, sel, copeaux de truffe noire.
Sans allergènes.
Sans gluten. Sans conservateur. 0,0% lactose
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