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Brebis Gran Reserva

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Description


Brebis Gran
reserva
Type
Queso Manchego
Marvall

Localisation
: El Vendrell (49 m d'altitude), province de Tarragone.
Pièce entière : 3 kg
Portions : 250g

Élaboration :

100% Lait de brebis de petite production propre des pâturages de la Mancha d'oú le nom queso Manchego. Après égouttage du lait caillé, démoulage et salage, les fromages sont affinés 12 mois minimum. Les participants de l'enduisent ensuite la cire

naturelle pour la première partie de l'évaluation. Dégustation

: Le plus célèbre et le plus apprécié des ausages espagnols. Fromage de Brebis à pâte dure pouvant rappeler le pecorino ou le parmeggiano reggiano. Un beau lait plein de saveurs qui fait toute la différence avec les manchegos industriels. Une texture ferme, corn tout de même fondante a bouche

Conservation : 6 mois au réfrigérateur après ouverture.
Ingrédients : Lait pasteurisé de brebis, présure, ferments lactiques, sel.
Allergène : Lait.
Sans gluten. Sans conservateur

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Vi(e)

Spiritueux

rue Mathias Saur 11, L-8042 Strassen

Heures d'ouverture

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