Plomb
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Description
D.O.Q. Priorat
Localisation: La Morera de Montsant
Cépages: Grenache 60%%, Carignan 30%, Cabernet franc 10%
Élevage: 12 mois en barrique neuve de chêne français de 225 L + 1 an en bouteille
Oenologue: Jordi Torrella
Production: 7660 bouteilles
Alc: 14%
Garde: 9 ans
Viticultureet Vinification : Vignes en coteaux d'ardoise licorelle donnant toute leur typicité aux vins du Priorat. Orientation sud-ouest. Récolte à la main. Double sélection au grain. Macération à froid (24h). Fermentation longue (24 jours) en barrique neuve de 225L de chêne français au brûlage medio-léger. Elevage 12 mois en barrique et 12 mois en bouteille
Dégustation: Couleur cerise avec reflets violacés, nez frais d'arômes de fruits mûrs et notes balsamiques fumées. Le palais est vif et expressifs. Belle concentration de fruits mûrs arrondie par le passage en barrique
Accordmet - vin : Agneau ou gibier au four, confit de canard.
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Vi(e)
rue du cimetière 12, L-6171 Godbrange
Lundi 08:00-18:00
Mardi 08:00-18:00
Mercredi 08:00-18:00
Jeudi 08:00-18:00
Vendredi 08:00-18:00
Samedi 08:00-18:00
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