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Bancal del Bosc

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Description


Vinyes Domenèch
Bancal
del Bosc 2015\Le ministère de la Défense. Montsant

Localisation : Capçanes, Catalogne, Espagne
Cépages : 85% Grenache, 15% Carignan
Élevage : 6 mois en barriques de chêne français de 225L pour une partie du vin, 6 mois dans des cuves d'acier inoxydable pour l'autre partie du vin
Oenologue Edgar Domenèch
Alc : 14,5%
Garde : 10 ans, à point en 2018

Viticulture et Vinification : Vignes de culture biologique sur sols argilo-calcaires rouge typique du Montsant. De belles pluies printanières ont permis aux plants de fleurir parfaitement. Puis le mystral estival a chassé l'humidité et rendu la cuvée 2015 exceptionnelle Une partie du vin est 6 mois et barrique de 225L de chêne français, l'autre partie du vin est muri et cuves d'acier inoxydable pour préserver le fruit et la typicité du cépage.
- Dégustation :Vin de Couleur cerise brillante. Le nez présente des arômes de fruits rouges, d'herbes méditerranénnes et des notes balsamiques. Le palais est gourmand avec des tanins mûrs. Ce vin charme par ces arômes de fruits rouges, de sous-bois et ses saveurs balsamiques comme la réglisse. La final est long et frais.

Accord met - vin : Grillades, tomate, saltimbocca, charcuteries.

Plus d'info sur l'engagement de vinyes Domenèch pour l'agriculture biologique et la réduction de l'empreinte carbone:
Vinyes Domenèch

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Vi(e)

Spiritueux

rue Mathias Saur 11, L-8042 Strassen

Heures d'ouverture

Lundi 08:00-18:00
Mardi 08:00-18:00
Mercredi 08:00-18:00
Jeudi 08:00-18:00
Vendredi 08:00-18:00
Samedi 08:00-18:00
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Fromage
Chèvre à la Truffe
12,80 €
Vi(e)
Fromage
Brebis Gran Reserva
6,80 €
Vi(e)
Fromage
sou de bufala
7,90 €
Vi(e)
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Equànim Blanc Brisat
28,50 €
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Espagne
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11,50 €
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El Marfíl
50,00 €
Vi(e)
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18,50 €
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vin blanc
solpost blanc
12,50 €
Vi(e)
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chorizo curado
5,80 €
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vin blanc
Rita
22,00 €
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Viande froide et charcuterie
Fuet
5,80 €
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Espagne
Tocat de l'Ala
12,50 €
Vi(e)
Fromage
Bleu de cabra 160g
6,00 €
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Viande froide et charcuterie
chorizo dulce
6,90 €
Vi(e)
Viande froide et charcuterie
Llonganissa
9,00 €
Vi(e)
Viande froide et charcuterie
taureau blanc
7,00 €
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taureau négre
7,00 €
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El Floral
25,00 €
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