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Terzini Abruzzo Pecorino DOP 2018 Abruzzo blanc

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Description

VIGNE: 100% Pecorino
Zone de production: Tocco da Casauria (PE) - ITALIE
TYPE DE SOL: argileux
VIGNOBLE ALTITUDE: 350 m.s.m.
SYSTÈME DE FORMATION: Pergola des Abruzzes
RENDEMENT: 110/120 quintaux / Ha
DENSITÉ DES PLANTES: 1 600 plantes par hectare.
RÉCOLTE: derniers jours d'août. Vendanges manuelles des raisins. Les raisins soigneusement sélectionnés arrivent dans la cave transportés dans des caisses en bois de 15 kg.
VINIFICATION: pressurage doux des raisins. Fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier.
VIEILLISSEMENT: dans des réservoirs en acier
CARACTÉRISTIQUES: cristalline, couleur jaune paille, consistante; odorat intense et complexe; fruité avec des notes de fruits avec une pulpe blanche, minérale et légèrement végétale et parfumée; frais, persistant et équilibré.
TENEUR EN ALCOOL: 13,5% vol.
BOUTEILLES: 750ml et 350ml
TEMPERATURE DE SERVICE: 10-12 ° C
COMBINAISON RECOMMANDÉE: vin approprié pour accompagner les premiers plats de poisson ou de légumes. Fromages et viandes blanches et poissons.

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Spiritueux, Épicerie fine

Neiewee 16, L-9157 Heiderscheid

Heures d'ouverture

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Vendredi 10:00-14:00
Samedi 10:00-14:00
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