2016 Riesling Gottesgôf, élevé pendant 6 ans en cuve inox, série limitée

Le coup de coeur de Carole Bentz

Ce Riesling doté d’une belle robe de couleur dorée s‘ouvre sur un nez complexe, racé, séducteur et très subtil. Les senteurs olfactives discrètes de fleur blanche et d’aubépine sont complétées par des arômes de fruits exotiques, d’agrumes, de pêche jaune et accompagnées par des notes d’arômes d’épices et de nougat.

La bouche, définie par une belle minéralité en équilibre avec une souplesse affirmée, est d’une finesse et noblesse indiscutable. D’une harmonie parfaite, ce Riesling stupéfie par son onctuosité et sa voluptueuse richesse aromatique.

Très prometteur, la finale en bouche confirme une alliance de jeunesse et de vieillissement d’un vin complet de grande délicatesse et de grande extraction.