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Comtesse du Barry

Terrine de foie de volaille au jus de truffe - 140g

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Description

Une terrine toute en élégance au bon goût de truffes noires du Périgord.

Les foies de volailles sont marinés avec l’ail, les oignons confits, et le Madère. Y sont ensuite ajoutés le porc, les oeufs, et le jus de truffe (1 %). L’assaisonnement se compose de sel, poivre gris de Sarawak, et d’une pointe de Macis.

Données sur les produits

Ingrédients

Viande et gras de porc, foie de poulet 25 %, œuf, oignon confit à la graisse de canard, Madère, sel, gélatine, jus de truffe (Tuber melanosporum) 0,9 %, poivre, sucre, ail, macis poudre.

Porc, poulet et canard, Origine : France

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Rue Beaumont 13, L-1219 Luxembourg

Heures d'ouverture

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Mardi 09:30-18:30
Mercredi 09:30-18:30
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