France | 2017

Alsace
Riesling
France
Vin blanc
0.75 l

Ce Riesling vertical, vibrant et sec se définit par une trame saline et minérale portée par une acidité qui perce la matière et lui sert de colonne vertébrale. Le nez ouvert et fin évolue sur l’agrume, la mandarine, les fleurs du verger avec une touche minérale comme le graphite qui souligne l’origine du terroir. Les années chaudes, on retrouve la chair de fruit, l’épicéa et l’aubépine mêlées à la pierre à fusil. La bouche délivre une attaque vive et franche. La matière est tendue, épurée et précise. L’acidité poudreuse et fraiche dénote une forte salinité. Fleurs, agrumes, sel et roche sont à l’unisson sur ce beau terroir.