Valpolicella Ripasso DOC superiore 2018 (vin rouge)

Name: Valpolicella Ripasso DOC superiore 2018 (vin rouge)
Brand: Corte Adami
Price: 18.71 EUR
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Description

Corvina/Corvinone/Rondinella Fermentation : En janvier, le vin Valpolicella Superiore est mis en
contact avec les peaux des raisins Amarone fermentés (d'où le terme qui
l'identifie) pour extraire le sucre restant, encore présent, et pour
structure et la complexité (en termes d'alcool et de tanins).
tannins). Vieillissement : un an en partie en fûts de chêne français et en partie en acier inoxydable.