Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007

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Description

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007
Champagne emblématique de la Maison Ruinart célébrant la noblesse du Chardonnay, le Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007 réunit 75% de Grands Crus de la Côte des Blancs (Chouilly, Le Mesnil, Oger et Avize) et 25% de Grands Crus provenant du versant nord de la Montagne de Reims (Sillery et Verzenay). Pleine et ample, l’onctuosité de l’attaque en bouche déploie ensuite l’énergie vibrante du vin soulignant son évidente tension. La fraîcheur des notes d’agrumes laisse place à une finale dont la minéralité crayeuse s’étire ponctuée d’une élégante amertume. Hommage au goût Ruinart dans une expression millésimée singulière, Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007 découvre la complexité d’un Champagne arrivé à maturité parfaite en affichant la pureté des grands Chardonnays.

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