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Dom Pérignon-Rosé Vintage Edition Limitée par Lady Gaga 2006

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Description


Dom Pérignon-Rosé Vintage Edition Limitée par Lady Gaga 2006
Dom Pérignon Rosé Millésime 2006 revisité par Lady Gaga
La propriété
Le champagne Dom Pérignon doit son nom au célèbre moine et procureur de l'Abbaye d'Hautvillers en 1668, Pierre Pérignon (dit Dom Pérignon). Selon la légende Pierre Pérignon aurait découvert ce que l'on appelle aujourd'hui la méthode champenoise. Dom Pérignon est une lumineuse maison de champagne qui s'inspire et s'imprègne directement de la philosophie de Pierre Pérignon, qui se situe dans la recherche de la perfection ultime du vin de champagne.
Le vignoble
Dom Pérignon cultive des vignes composées des trois cépages principaux de la Champagne, à savoir le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier. Ses champagnes sont réputés pour leur naissance sur des terroirs exceptionnels.
Le vin
Ce champagne est le fruit d'une collaboration entre Dom Pérignon et Lady Gaga qui scelle la rencontre de deux visions créatrices. Lady Gaga connue pour sa maîtrise parfaite de l'art de la réinvention et Dom Pérignon innovant pour sa capacité à explorer les frontières de la création signent une cuvée au design. Témoin du dialogue créatif entre Dom Pérignon et Lady Gaga, cette cuvée exprime la quintessence de leur audace et de leur inspiration mutuelle.
Le millésime
Le millésime 2006 est marqué par un climat chaud et sec qui n'en reste pas moins contrasté. Si juillet se révèle caniculaire, le mois d'août est quant à lui anormalement frais et humide. Ce sont les allures estivales du mois de septembre qui font tout le caractère du millésime : des foyers de botrytis sont asséchés et une maturité bien supérieure à la moyenne se dessine. La cueillette démarre le 11 septembre et se poursuit sur environ trois semaines.
Vinification et élevage
Au travers de sa cuvée Dom Pérignon Rosé, la maison capture l'essence rouge du pinot noir dans son éclat si typique et saisit la complexité de ce cépage dans un assemblage audacieux et assumé. Élaboré durant près de douze années, Dom Pérignon Rosé Vintage 2006 x Lady Gaga est le fruit d'une transformation lente et parfaitement maîtrisée dans les caves de la maison. Grâce à cette vinification aux teintes de la patience, Dom Pérignon Rosé se révèle intense et spontanée offrant un contraste entre clair et obscur qui rend cette cuvée magnétique.

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TEAWINE LUX

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