Plats principaux et plats préparés

Filet de saumon mousseline de pomme de terre et sa fondue de poireaux

Parmentier de bœuf aux carottes et petits oignons

Parmentier de canard, fondue d'échalotes

Risotto aux champignons et au canard

Saucisse de Toulouse grillée aux lentilles vertes du Berry

Tortellini sauce au foie gras de canard

Cassoulet gimontois saucisse de Toulouse

Blanquette de veau cuisinée à l'ancienne

Petit salé aux lentilles vertes du Berry

Ravioli au confit de canard et à la sauce bolognaise

Tajine d'agneau petits légumes confits

Cassoulet Languedocien (saucisses de Toulouse et confit de canard du sud-ouest)