Revel Guenael: Bible du porto (la)

La bible du Porto comblera aussi bien l'amateur occasionnel que le connaisseur en la matière grâce à une présentation aussi claire que précise de tous les paramètres qui établissent la renommée du Vin de Porto : ses origines, son histoire, son élaboration, ses types, ses marques et ses règlements. La bible du Porto, c'est : la présentation au travers de tableaux explicites et de commentaires perspicaces de la législation et des réformes les plus récentes qui concernent le Vin de Porto ; les familles de Vins de Porto blancs et rouges clairement définies, selon leur histoire, leur élaboration, leur élevage, leur type et leur goût ; plus de 70 marques de portos présentées avec le style de vin qu'elles élaborent ; plus de 280 Vins de Porto disponibles sur le marché international dégustés et commentés par un professionnel reconnu ; les bases de la conservation du Vin de Porto ; des idées culinaires sur l'harmonie des mets et du Vin de Porto, depuis l'entrée jusqu'au dessert ; un carnet d'adresses de tous les viticulteurs qui élaborent du Vin de Porto ; le guide qui permet d'apprendre et de comprendre pourquoi le Vin de Porto est l'un des vins les plus copiés au monde qui reste pourtant, inégalé.