Ilse of Harris Gin 0,7L 45%

Die Isle of Harris im Norden Schottlands ist eigentlich eher für torfigen Whiskey bekannt. Seit 2015 produziert die Isle of Harris Distillery den gleichnamigen Gin, der eine Hommage an die Insel sein soll. Destilliert wird er in einer alten Kupferbrennerei, die liebevoll "The Dottach" genannt wird. Der Name stammt übrigens von einer ziemlich verbitterten, nörgelnden Frau aus Tarbert, dem Ort, in dem sich die Destillerie befindet. Neben den klassischen Botanicals wie Wacholder, Koriander, Angelika- und Iriswurzel, Pfeffer, Bitterorangenschalen, Süßholz und Cassia-Zimtrinde verwendet der Isle of Harris Gin auch Zuckertang zur Aromatisierung. Dieser wird von einem Taucher in den Seetangwäldern der Äußeren Hebriden geerntet und verleiht dem Gin einen salzigen, maritimen Touch. Maritim ist auch das Motto der Flaschen: Schlicht und einfach im Design, aber mit einem leicht aufgerauten und gekräuselten Relief, soll es die rastlose Luskentyre See darstellen.