Ducasse/Morat: Cuisine bon marche a l'ecole de cuisine alain ducasse

Découvrez 11 recettes créées pour sublimer les produits du quotidien : filet de volaille, saumon, chocolat...?L'École de Cuisine Alain Ducasse partage son savoir-faire grâce aux cours en pas à pas illustrés du Chef Pierre Morat.?Initiez-vous aux gestes des professionnels, à leurs techniques et écoutez leurs conseils pour tirer le meilleur des produits que vous utilisez.??Ces recettes sont accessibles à tous les cuisiniers amateurs soucieux d'un budget maitrisé.?Les rillettes de volaille, le saumon basse température ou encore la pizza au chocolat n'auront plus de secret pour vous !