Sense of Japan

Sommelier in Sakes, ich biete Ihnen ausschließlich japanische Sakes und Whiskys an.
Der japanische Sake, der bereits an den Tischen der Gourmet-Restaurants in Luxemburg, Paris und New York vertreten ist, ist jetzt an Ihren Tisch eingeladen.
Fermentierte und nicht destillierte Alkohole, die in einem Weinglas serviert werden, begleiten das Essen angenehm.

Ideal zum Aufnehmen von Lebensmitteln, die reich an „Umami“, Aufschnitt und Schinken (Parma, Iberisch), sonnengetrockneten Tomaten und einer Käseplatte (Brie, Conté, Parmesan…) sind.
Auch gegrilltes Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch, Fisch), Meeresfrüchte und Gemüse, die schwer mit Wein zu kombinieren sind (Spargel, Artischocken).

Für einen Aperitif, allein oder in Cocktailform, in einem spritzigen und sehr leichten Verdauungsapparat (7% Alkohol) empfehle ich unseren Sake, gewürzt mit natürlichen Extrakten der japanischen Mandarine Yuzu.